Recettes de barres protéinées

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Barre protéinée chocolat banane

Recette pour réaliser vous même de savoureuses petites barres énergétiques protéinées saveur chocolat. Whey et beurre de cacahuète sont le cocktail parfait pour la musculation (protéine et bonnes graisses). Ne vous privez pas de ces gourmandises pour avoir le maximum d’énergie pour la musculation et pour construire de la masse musculaire.

Ingrédients pour 8 barres :

  • 200 g de quaker oats
  • 1 dose de whey chocolat
  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
  • 2 petites bananes
  • 3 blancs d’oeufs
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 100 ml de lait écrémé
  • 1 cuillère à café de cannelle

Préparation :

Préchauffer votre four à 180 °C. Mélangez les flocons d’avoine, la whey et la cannelle. Ajouter le beurre de cacahuète (cacahuète) et bien mélanger. Ajouter ensuite les blancs d’œufs, les bananes en purée et le miel et bien remuer en ajoutant progressivement le lait. Verser votre mélange dans un moule à cake graissé. Faites cuire pendant 15 minutes. Une fois refroidi, coupez en 8 barres. C’est prêt !

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Barre avoine banane noix

Cette recette de barre aux céréales maison (flocons d’avoine) à la whey est incroyablement savoureuse grâce aux bananes. Riche en minéraux, la banane vous apportera aussi beaucoup d’énergie. C’est le fruit de l’effort des sportifs par excellence. Ne vous privez donc pas de ces petites barres avant de réaliser un entraînement de musculation intensif !

Ingrédients pour 9 barres :

  • 130 g de flocon d’avoine
  • 3 bananes moyennes écrasées
  • 4 doses de whey
  • 4 blancs d’oeufs
  • 75 g de noix concassées
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Une pincée de cannelle

Préparation :

Mélangez dans un récipient tous les ingrédients secs : les flocons d’avoine, les protéines en poudres, les noix concassées et la cannelle. Prenez un autre récipient pour écraser les bananes. Ajouter les blancs d’œufs et la vanille et mélangez le tout. Réunissez et mélangez l’ensemble des ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène. Répartissez votre mélange en petits rectangles dans un plat en pyrex et cuire au four à 180°C pendant 15 minutes. Placez ensuite vos petites barres au réfrigérateur pendant 30 minutes. C’est prêt !

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Barre avoine miel beurre de cacahuète

Cette recette de barre protéinée maison est très simple à réaliser et vous permettra de vous apporter des acides aminés sur une longue période grâce à une protéine en poudre anti-catabolique. Vous n’avez besoin que de 4 ingrédients parfaits pour prendre du muscle : de la caséine pour apporter des protéines à assimilation lente. Du beurre de cacahuète pour apporter de bonnes graisses et de l’avoine avec du miel pour apporter de l’énergie. N’hésitez pas à mettre la main à la pâte pour réaliser des petites barres énergétiques saines pour des collations protéinées facile à transporter.

Ingrédients pour 8 barres :

  • 75 g de flocon d’avoine
  • 450 g de beurre de cacahuète
  • 8 cuillères à soupe de miel
  • 5 doses de caséine

Préparation :

Mélanger le miel et le beurre d’arachide dans un récipient. Faites chauffer le mélange au four micro-ondes pendant 15 secondes à température moyenne. Mélangez à nouveau et faites chauffer le mélange pendant 20 secondes supplémentaires. Renouveler l’opération jusqu’à ce que le mélange soit homogène puis mélanger le avec l’avoine et à la caséine. Une fois que la texture désirée est atteinte, étalez la préparation sur plaque. L’idéal est d’avoir du papier sulfurisé pour éviter que les barres ne collent. Vous pouvez aussi beurrer légèrement le fond si vous ne disposez pas de ce type de papier. Avant de les placer au réfrigérateur pendant 1 heure, découpez votre mélange en petites barres ou dans la forme que vous désirez avec un emporte-pièce.

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Barre protéinée maison aux abricots

Besoin d’ajouter des fruits à votre alimentation ? En manque de beta-carotène et de potassium en ce moment ? Eh bien, nos délices d’abricot sont exactement ce qu’il vous faut. Permettant aussi de réduire le cholestérol, ces simples petites gourmandises aux amandes sont enrichies avec tout ce qui fait une bonne alimentation. Vous pouvez les servir sous forme de tartelettes carrées ou de barres; peu importe la présentation, elles ne resteront pas longtemps sur le plat à dessert !

Ingrédients (pour 16 barres) :

  • 250 g de flocons d’avoine
  • 2 dose de whey
  • 90 g de farine complète
  • 30 g de germe de blé
  • 150 g de sucre brun
  • 40 g d’amande effilées
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 75 g de yaourt 0 % à la pêche ou à l’abricot
  • 1 blanc d’oeuf
  • 1 cuillère à café d’extrait d’amande
  • 300 g de confiture d’abricot allégée en sucre
  • 100 g d’abricots secs en dés

Préparation :

Préchauffez le four à 210°C. Enduisez de beurre un moule à gâteau carré de 20 cm de côté. Dans un saladier, mélangez bien l’avoine, la farine, le germe de blé, le sucre brun, les amandes, la levure et le sel. Dans un autre saladier, mélangez le yaourt, le blanc d’oeuf et l’extrait d’amande et la whey. Ajoutez le mélange à base de yaourt à celui à base d’avoine et remuez à l’aide d’une fourchette. Le mélange doit être friable. Réservez 75 g de ce mélange pour couvrir. Pressez le reste dans le plat, recouvrez avec la confiture allégée, puis ajoutez les abricots et recouvrez avec le mélange réservé. Faites cuire au four pendant 28 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la surface brunisse. Laissez refroidir, puis découpez en carrés ou en barres. Bon appétit !

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