Tout savoir sur l’œstrogène et comment diminuer cette hormone

Les parabens sont des conservateurs utilisés dans de nombreux produits cosmétiques, dans l’industrie agroalimentaire, mais aussi dans certains médicaments. Ils sont utilisés pour empêcher le développement de champignons, de moisissures et de bactéries.

Malheureusement, ils ont un effet œstrogénique suffisant pour être dangereux.

L’utilisation massive de plastique dans notre monde moderne ferait partie des principales causes de la féminisation des hommes et des problèmes de fertilité. Les responsables sont dénommés les phtalates, des substances chimiques présentes dans les matières plastiques, mais aussi dans certains cosmétiques et parfums. Leurs effets œstrogéniques sont puissants et suffisants pour les élever au rang de perturbateurs endocriniens majeurs. 7 types de phtalates sont également classés comme des substances cancérogènes. Pour éviter d’ingérer ces molécules dangereuses, préférez le verre au plastique. Pour en savoir plus, regardez cette vidéo :

Le Bisphénol-A ou BPA est un composé chimique que l’on retrouve dans les doublures des boites de conserve ou cannettes et dans certaines matières plastiques. La raison pour laquelle ce produit chimique est si dangereux est que le BPA est tellement œstrogénique qu’il peut changer le sexe ou le comportement de certains animaux (des mâles qui deviennent ou pensent comme des femelles)²³⁴. Des effets féminisant du BPA ont également été observés chez les hommes, et de nombreux scientifiques pensent qu’il fait partie des plus dangereux perturbateurs endocriniens avec les parabens et les phtalates.

Les plus exposées sont les femmes, car plus grandes consommatrices de produits cosmétiques. Voici une liste non exhaustive des principales molécules toxiques à éviter :

• Benzophenone-1, benzophenone-3 : perturbateur endocrinien à faible activité œstrogénique présent dans certaines crèmes solaires, déodorants…
• Cyclotetrasiloxane : émollients que l’on retrouve dans certains déodorants, crème de visage, fonds de teint, etc. classé toxique pour la reproduction avec ces propriétés de perturbation endocrinienne.
• Ethylhexyl methoxycinnamate : utilisé dans beaucoup de cosmétiques, mais aussi certains baumes à lèvres. Cette molécule qui imite les œstrogènes perturbe aussi la fonction thyroïdienne.
• Triclosan : agent antibactérien présent dans certains bains de bouche, nettoyants intimes, qui a des effets sur les œstrogènes et aussi la fonction thyroïdienne.

Les cellules adipeuses qui stockent la graisse ont aussi un rôle endocrinien : elles sécrètent de l’œstrogène à partir de la testostérone. Cette transformation est catalysée par une enzyme appelée aromatase (que l’on retrouve aussi dans le foie et le cerveau). Il n’est d’ailleurs pas rare que les hommes obèses aient une gynécomastie ou des problèmes d’infertilité masculine. Quelques kilos de graisses en plus peuvent littéralement bouleverser l’équilibre des hormones sexuelles, mais aussi d’autres hormones dépendantes de la quantité de graisses corporelles comme la leptine (régulation de l’appétit) ou l’insuline (régulation de la glycémie). Un cercle vicieux se met alors en place. Ceci fait partie des raisons pour lesquelles il ne faut pas faire de prise de masse. C’est pourquoi, si vous voulez avoir un taux d’œstrogène au plus bas et de testostérone au plus haut, perdez du gras !

Le calcium-D-Glucarate (CDG) est une substance naturelle produite par tous les mammifères, y compris les humains. De petites quantités sont également présentes dans les fruits et les légumes (pommes, oranges, brocoli, pommes de terre, etc.) Le calcium D-glucarate aide le foie à détoxifier certains cancérigènes  et à éliminer certaines hormones du corps, dont l’œstrogène : il inhibe la bêta-glucuronidase, une enzyme qui ralentit l’élimination des hormones du corps. Pour les hommes, le calcium D-glucarate peut aider à maintenir un taux bas d’œstrogènes. Il est également utilisé pour prévenir et/ou traiter certains cancers hormono-dépendants, tels que le cancer du sein et de la prostate.

Parmi les brassicacées (légumes crucifères) les plus connues, on retrouve le brocoli (sans doute le plus consommé), le chou frisé, les choux de Bruxelles, le chou-fleur, etc. Ces légumes ont un point commun : ils contiennent des éléments très favorables pour réduire le taux d’œstrogène :

• Ils sont riches en zinc, un minéral connu pour stimuler la production de testostérone. Le zinc permet également d’inhiber l’action de l’enzyme aromatase et donc de diminuer la quantité d’œstrogène convertie à partir de la testostérone⁵⁶.
• Les brassicacées sont aussi riches en un composé appelé indole-3-carbinol (I3C) qui se transforme en 3,3-Diindolylmethane (DIM) dans l’estomac. Le DIM est connu entre autres pour sa capacité diminuer l’action des œstrogènes : il modifie la structure des œstrogènes par hydroxylation ce qui les rend moins actifs⁷⁸.

La plupart des gens consomment leurs brocolis cuits à la vapeur. Cependant, même si ce mode de cuisson est moins dénaturant que la cuisson dans l’eau bouillante, vos brocolis vont quand même perdre une partie de leurs nutriments bénéfiques. Mangez-les donc crus : à l’apéro, avec une sauce au fromage blanc et aux herbes ou quelques bouquets de brocolis dans votre riz dinde ou pâtes au saumon.

Tous les fruits cités ci-dessous permettent d’inhiber l’action de l’aromatase, ou de favoriser l’élimination naturelle de l’œstrogène :

• Les agrumes : contiennent du d-limonene, qui stimule l’élimination des œstrogènes par le foie. Riches en vitamine C, les agrumes permettent aussi d’abaisser le taux de cortisol, l’hormone du stress. Cette diminution de cortisol permet une meilleure action de la testostérone.
• Les grenades : contiennent des composés phytochimiques anti-aromatase.
• Le mangoustan : diminuent le taux d’œstrogène⁹ plus efficacement que le létrozole, un bloqueur d’œstrogène synthétique fortement utilisé par les bodybuilders professionnels.
• Le raisin rouge : riches en polyphénols et en particulier le resvératrol qui permet d’inhiber l’enzyme aromatase¹⁰.
• Fraises, framboises et mûres : elles contiennent du calcium-D-Glucarate.

La viande biologique issue d’animaux nourris à l’herbe est excellente pour booster votre niveau de testostérone : elle contient un peu de cholestérol, quelques graisses saturées et tous les acides aminés essentiels. Les viandes issues d’élevage industriel et intensif renferment des traces d’œstrogènes (pour augmenter la rétention d’eau et donc le poids de la viande), d’antibiotiques et d’autres médicaments¹¹¹²¹³.

Les racines d’ortie sont connues pour leur capacité à diminuer le taux d’œstrogène : elles permettent de stopper l’action de l’aromatase qui convertit la testostérone en œstrogènes¹⁴. Ces racines augmentent donc par la même action, la quantité de testostérone circulante.

Une faible consommation d’alcool peut augmenter le taux de testostérone¹⁵, surtout le vin rouge qui contient des polyphénols¹⁶. En revanche, une consommation excessive d’alcool augmente la quantité d’œstrogène de deux façons :

1. En éliminant moins d’œstrogène : le foie est occupé à neutraliser l’alcool, il ne peut donc moins éliminer d’œstrogène¹⁷. Ce fait contribue à expliquer pourquoi les femmes qui boivent beaucoup d’alcool quotidiennement ont un risque accru de développer un cancer du sein¹⁸.
2. L’alcool est connu pour stimuler l’activité de l’enzyme aromatase, qui transforme la testostérone en œstrogènes¹⁹.

Vous connaissez maintenant les éléments majeurs pour abaisser votre taux d’œstrogène. Il ne reste plus qu’à veiller à ce que vous manger ou mettez sur votre corps. Bonne quête du muscle !