Noix de coco

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Farine de coco

Issue de la chair de noix de coco séchée, la farine de coco offre de nombreux avantages nutritionnels pour les personnes qui suivent un régime cétogène, paléo, sans gluten, ou celles qui font tout simplement attention à leur ligne en évitant de manger trop sucré. Voici dans cet article pour pourquoi et comment cuisiner avec la farine de coco.

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Eau de coco

Pauvre en calories, riche en électrolytes, l'eau de coco est une alternative naturelle aux boissons sportives. Elle permet de reconstituer les réserves de sels minéraux perdues par la transpiration, et apporte beaucoup d'autres bienfaits pour la santé et les performances.

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Huile de coco

L'huile de noix de coco fait figure d'exception avec la richesse en triglycéride à chaîne moyenne. Ce type de (bonne) graisse est excellent pour le bon fonctionnement de nombreuses fonctions du corps, pour lutter contre certains pathogènes, etc. Voici dans cet article ce qu'il faut savoir sur cette huile extraordinaire et les 10 bienfaits qu'on lui attribue.

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Vinaigre de coco

Le vinaigre de noix de coco est un vinaigre de couleur blanche, légèrement moins fort que le vinaigre de cidre. Fabriqué à partir d'eau de coco ou de la sève des fleurs de l'arbre, ce vinaigre fermenté possède des bienfaits nutritionnels supérieurs au vinaigre de cidre : il est plus riche en minéraux et acides aminés essentiels.

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Sucre de coco

On peut penser qu'il s'agit d'un sucre plus sain que d'autres, mais il faut tenir compte de beaucoup de choses avant de l'ajouter à son alimentation comme alternative aux sucres. Le sucre de coco contient à la fois du glucose et du fructose. Voici tout ce qu'il faut savoir sur le sucre de coco.

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Yaourt coco

Tout le monde adore la noix de coco ! L'huile de noix de coco, l'eau de coco et même la farine de coco sont tous des produits sains pour la santé. La popularité de la noix de coco ne s'arrête là. Il existe un autre produit particulièrement convoité : le yaourt à la noix de coco. Ce yaourt végétal (donc sans lactose) offre aussi de nombreux bienfaits pour le corps.

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