L’eau de coco : une excellente boisson pour les sportifs

La noix de coco, fruit du cocotier, est une merveille des tropiques. Elle nous apporte du lait de coco, de l’huile de coco et de “l’eau de noix de coco”. Aussi appelée jus de coco, cette boisson naturelle est aussi rafraîchissante qu’hydratante : isotonique, riche en minéraux & oligo-éléments (magnésium, potassium, phosphore, calcium) et pauvre en calories (peu de glucides).

Toutes ces propriétés nutritionnelles exceptionnelles font de l’eau de coco une excellente alternative aux boissons énergétiques et boissons énergisantes pour s’hydrater dans le cadre d’un effort sportif, mais pas seulement ! Voici 8 bonnes raisons pour lesquelles tu devrais boire de l’eau de coco régulièrement.

Une étude scientifique du Department of Health and Sport Sciences à Memphis aux États-Unis¹ suggère que l’eau de noix de coco pure est aussi efficace que les boissons sportives pour se réhydrater après un effort modéré.

D’autre part, une autre étude menée par l’Universiti Sains Malaysia, publiée en 2002² révèle que l’eau de coco est moins susceptible de provoquer des nausées ou des maux d’estomac que les boissons sportives.

À savoir que cette dernière étude était assez petite, et financée par VitaCoco® Company. Ceci dit, la plupart des boissons sportives contiennent souvent trop de sucre, des arômes, des colorants, des acidifiants, et surtout trop de sodium dont notre alimentation occidentale moderne apporte en excès, contrairement au potassium qui fait défaut chez beaucoup de personnes.

Il est donc assez judicieux de privilégier de l’eau de coco pour la récupération, une boisson peu calorique, naturellement riche divers électrolytes, dont l’ion potassium (K+). À titre d’exemple, à calorie égale, l’eau de coco apporte 230 % de potassium de plus que la banane.

Les antioxydants sont des molécules qui luttent contre la dégradation des cellules de notre organisme, les maladies, et qui dans un sens ralentissent le vieillissement.

L’eau de noix de coco contient des antioxydants³ prometteurs avec notamment un effet hépatoprotecteur (protection du foie) révélés par deux études scientifiques⁴⁵.

Si tu as des problèmes de digestion, de brûlures d’estomac ou des soucis de reflux gastrique, l’eau de noix de coco peut t’offrir un soulagement.

En raison de sa forte concentration en potassium et en fibres alimentaires (5 fois plus que dans un jus d’orange), elle contribue à une bonne digestion et réduit la survenue de reflux acide.

L’eau de coco est également composée de nombreuses enzymes naturelles bioactives qui aident à la digestion : phosphatase acide, catalase, déshydrogénase, diastase, peroxydase, ARN-polymérases, etc.

Pour profiter davantage des bienfaits de l’eau de coco, tu peux la boire en kéfir, ce qui ajoute des probiotiques sains et bienfaisants pour le système digestif.

Notre alimentation riche en sel et pauvre en potassium entraîne un stress au niveau des reins. Lorsque le sodium (Na+) est en excès, les reins doivent travailler davantage pour éliminer l’excès d’eau. Le potassium agit comme un diurétique en favorisant la diurèse, aidant les reins à évacuer l’eau.

Son effet diurétique est peut-être aussi bénéfique dans la prévention des calculs rénaux. Les calculs rénaux se forment lorsque l’oxalate de calcium et d’autres composés se combinent pour former des cristaux dans l’urine. Ces derniers peuvent alors former des lithiases rénales (petites pierres).

Dans une étude portant sur des rats souffrant de calculs rénaux, de l’eau de noix de coco a permis de réduire le nombre de cristaux formés dans l’appareil urinaire.

En outre, l’eau de noix de coco les a également protégées contre l’insuffisance rénale et le développement d’un stress oxydatif au niveau des reins⁶.

Les chercheurs pensent qu’elle a permis de réduire la production de radicaux libres qui ont eu lieu en réponse à des niveaux élevés d’oxalate dans l’urine.

Cependant, cette étude est la première qui a étudié les effets de l’eau de noix de coco sur les calculs rénaux et d’autres recherches sont nécessaires dans ce domaine.

La rétention d’eau dans l’organisme est provoquée (entre autres) par un excès de sodium (hypernatrémie) et/ou une carence en potassium (hypokaliémie).

Lorsque la quantité d’eau retenue dans le corps augmente, on observe des problèmes de gonflement et une augmentation de la pression artérielle.

La grande quantité de potassium présente naturellement dans l’eau de coco permet de résoudre ce problème, car ce cation aide les reins à éliminer l’excès d’eau, réduisant la rétention d’eau et la pression artérielle.

Comme on vient de le voir ci-dessus, un des avantages de l’eau de noix de coco est qu’elle peut aider les personnes qui ont une pression artérielle élevée, grâce aux potassium et magnésium, deux minéraux reconnus pour réduire cette maladie de l’appareil circulatoire.

À savoir, l’hypertension artérielle (HTA) est la plus fréquente des affections cardiovasculaires, touchant environ 20 % de la population adulte.

Pour information, dans une étude publiée en 2005, des médecins ont donné de l’eau de noix de coco à des personnes souffrant d’hypertension artérielle. Résultat : 71 % des patients ont connu une amélioration significative de leur pression artérielle systolique.

En outre, les études⁷⁸ montrent que même si tu ne souffres pas d’hypertension, les minéraux contenus dans l’eau de coco sont bénéfiques pour maintenir une pression artérielle normale.

Au cours de la récupération musculaire, les muscles rechargent leurs réserves de glycogènes qui ont été utilisés pendant un entraînement. Le potassium joue un rôle majeur dans ce processus : c’est lui qui permet de convertir le glucose en glycogène.

En cas de carence en potassium, la recharge en glycogène est arrêtée. Si tu n’as pas d’eau de coco à boire après l’entraînement, tu peux aussi trouver du potassium dans les légumineuses et les fruits secs et bien sûr les bananes.

L’eau de coco possède des propriétés antimicrobiennes grâce à aux substances biochimiques appelées peptides qu’elle contient.

Elle contient notamment le peptide Cn-AMP1⁹, extrêmement efficace pour éliminer les bactéries gram positives et gram négatives, et les champignons (antifongique). Ainsi, l’eau de noix de coco peut être très utile dans la lutte contre les infections.